台灣农業“牛”在哪?大陸應该學習
老刀注：不管最後選择哪一种方案，或另選其他延期方案，包管农夫地皮承包权不乱，已成為國度辦理层的共鸣。台灣农業各個時代不竭调解
农業生齿和农業GDP渐渐降低
台灣地域地狭人稠，境内三分之二為山地丘陵，天气暖和，雨量充分。台灣現代农業出產發财，現有耕地面积1290万亩，庄家78万户，农業生齿400多万，占台灣总生齿的19%，今朝台灣农業总產值為4000亿元新台币，占台灣經济出產总值的3.3%。
台灣重要食粮作物為水稻，一年二至三熟，米质好，產量高，占食粮总產量的六成以上，素有我國“海上粮仓”的美称。重要經济作物有蔗糖、茶、蔬菜、瓜果、花草等。此中蔬菜的莳植品种靠近百种，莳植面积仅次于水稻。花草產值也至關可观，履历了近十年的成长，花草蔬菜現已成為台灣农業首要的财產部門。台灣素有“瓜果王國”美称，瓜果种类繁多。今朝，瓜果莳植面积為23万公顷，重要有香蕉、菠萝、柑橘、芒果、柚子、柿子、释迦等。
台灣在1945以前日本殖民统治時代，施行“农業台灣，工業日本”政策，成长台灣的农業财產作為首要根基政策，是以即便到今朝，台灣的不少农業都有日本的影响陈迹。1945以後，國民當局施行“以农業培育工業，以工業成长农業”的成长思绪。因為屯子在食粮、劳力、資金及市場等方面的進献，促使台灣經济樂成腾飞，1960年月，是進入經济型态的迁移转變點。农業出產在GDP中所占比例由1950年月跨越30﹪，降到2007年為1.45﹪，如算上农業相干一、二、3级财產则约占11％，农業仍為总體經济之首要一環。
农業部分占总就業生齿的比例，1960年之前跨越50﹪，到了2007年降至5.4﹪。农產商業方面，1970年今後呈現逆差，2007年逆差达70亿美元。田舍每人所得占非田舍的比例，大要上保持在68﹪至77﹪之間，田舍所得中来自农業的比例由1970年月早期的40﹪降至2006年的20%。农業的脚色由曩昔供给食粮，變成分身食粮平安、村落成长、生态保育等多功效為主。
曾面對问题與大陸今朝不少类似
台灣农業曾有過相當做功的成长，對全部經济成长進献甚大。80年月今後，台灣农業成长曾碰到很多问题與坚苦，這些问题大多就是今朝大陸农業成长所碰到的问题。
一是屯子劳動力老化，农地闲置紧张，农業谋划日益粗放。依2000年的最新普查，农業就業生齿中，跨越50岁的占70%以上，重要賣力人的均匀春秋达58岁。
二是农排場积琐细狭窄，阻碍現代化农業成长。到上世纪90年月末，均匀每户耕地面积為1.1公顷，每人耕地面积為0.2公顷。如许的农場布局紧张阻碍着农業機器化的推广與出產力的提高，大型农業機器利用率偏低。
三是食粮出產布局失调，稻米多余，杂粮出產不足，紧张依靠國際市場。
四是农田污染紧张。据查询拜访，台灣泥土污染以铜、镍、锌、锰、砷等较為紧张。此外，養殖渔業的成长，大量抽取地下水，造成地层下陷，海水倒灌，泥土碱化等。
五是农業面對商業自由化與参加世界商業组织後市場開放的打击。
精巧农業的成长得到复活
面临总體經济的转型與农業成长的困局，台灣政府大幅调解农業政策，扭转曩昔器重“量”的增长，而转向“质”的晋升，将农業成长與农夫糊口程度的提高、屯子情况的改良相連系，试圖实現“出產、糊口與生态”的良性轮回。一是调解农業出產布局，提高农產物质。1984年，台灣就提出了成长“精巧农業”的标语，即成长以“谋划方法的细腻化、出產技能的科學化和產物品格的高档化”為特性的农業出產。1990年，台灣提出“农業零發展”标语，农業成长重點转向成长新的良好农產物，提高农產物质，如開辟與推行优良米，開辟多產期與高價值瓜果等。二是鞭策农業出產企業化、主動化與科技化，以提高农業出產力，促成农業進级。三是成长丛林、海洋遊樂與休闲农業。四是培育焦點农夫，增长农夫福利。五是将部門不具竞争力或污染性的农牧業出產移向海外與故國大陸。
也许20年前台灣政府所提出的這些政策就是解决大陸今朝农業所碰到的坚苦的良法！
农藥单元面积用量高于大陸
台灣的农藥成长较早
台灣地處亚热带，温度、雨量及日照等天气前提，孕育出不少動、植物。高山地域(梨山)有温带果树如梨、桃及苹果（已渐少）。平地中南部地域有热带果树如莲雾、香蕉、檬果等等。上述气侯前提，也有益农作物的虫害、病害、杂草繁衍。
l1940年月之前，台灣的农業技能尚待開辟，重要以人工除草及除虫,一旦產生病虫害，多数只是任其自生自灭。1941年，由中德商業公司起頭引進德國拜耳公司的杀虫剂富粒多(Folidol 50%ＥＣ，俗称乙基巴拉松)。
l1960年月，不少外洋廠商在台灣設置新藥挑選实行場如BASF、Du pont、Rousell Uclaf。1961年，台糖公司起頭在其农場利用旱地用的除草剂（Du Pont 之Karmex 80%WP)，同時代，罗門哈斯公司也 引進有機硫磺杀菌剂 (俗称大生粉)，用于防治锈病、炭疽病等病害。
l1970年月，由Monsanto公司引進(顿時除)3%除草粒剂後，台灣的水稻田才起頭周全利用除草剂。至1981年時，利用面积已到达所有莳植总面积的94%。1985年，台灣的农藥用量到达最岑岭，约為新台币88亿元市值。
农藥利用量很是大
厥後由于耕地削减，無毒化呼声渐起，并且农產物代價降低，农藥利用量才逐步降低，但几近多保持在新台币60亿元上下。2010年，台灣农藥贩賣量共34,709t，此中有用成份7,852t。
台灣人均匀每人每一年约莫分到1.5Kg农藥利用量，固然并不是直接吃下肚，可是分布到情况中，也有可能經過食品链影响著全民的康健。
台灣耕地均匀每公顷农藥施用量（指有用成份）约為12.6Kg，此数值高居世界之第四！（前三名别离為哥斯大黎加20.4Kg，哥伦比亚16.7Kg，南韩12.8Kg ;另：美國2.3Kg，中國0.77Kg，世界均匀3.12Kg。）
台灣新农藥辦理法環境
农產物中残留农藥的情景一向是台灣人的疑虑。平安用藥，减农藥种植和有機种植（不利用农藥與化肥）的推行渐增。
非农藥性防治資材正逐步成长：包含天敌（如赤眼卵蜂，捕植螨，草蛉等），植物油，矿物油，皂液，印度苦楝油，精油（玉桂油，樟脑油，橘子油），苏力菌，性费洛蒙诱引剂，果实套袋等。
台灣政府制订的农藥辦理法子為：
销售業者應扣问采辦者健康瘦身方法推薦,用處并開具贩售证实，销售業者不妥举薦利用两次，销售证将被取缔，鱼毒過高农藥制止利用在水稻，此後将陸续评估蜂毒、鸟毒等挂号跨越15年农藥之平安性，展延時的再评估。
挂号、增长防治工具须藥效、残留各3場懶人減肥方法,，藥效:2場，彻底实验+1場验证实验；残留:1場完，全实验+2場验证实验。外洋或大陸田間陈述資料很难合适台灣彻底实验划定，若不依标示(挂号)利用會受罚。
台灣农藥市場也竞争鼓励
据此次“2014海峡两岸現代农業成长论坛”上台北市植物庇護贸易同行公會會长蔡崇禮先容，在台灣农藥市場上，部門國際公司漠視市場萎缩究竟，逢迎总公司分歧理事迹请求，向經销商大量塞货，有些地域經销商抛却代辦署理，Me-too products 〞竞争激烈，除零售商外，工場及全省代辦署理商、經销商几近無利可圖。
蔡崇禮會长谈到的台灣农藥市場的焦點價值為：“有分歧的作物及天气，是试销產物最好處所；有好藥或好的配方可以试着推行，台灣农夫很愿意测验考试新事物。”他建议大陸和台灣的互助标的目的為：“由大陸供给原藥，台灣供给先辈的配方和履历，配合開辟國際市場。”
台灣三类农藥市場份额
台北市植物庇護贸易同行公會會长蔡崇禮建议两岸农藥互助标的目的
功效性肥料的利用很是成熟
日本人打下了杰出的根本
1910年，日人在高雄開創台灣肥料股份有限公司。 因為製糖業渐兴，（日本）當局于1926年開使宣导农夫利用化肥。1919年起至1939年，别离在基隆與花莲等地制作化學肥料製造與调配廠。1945年二战竣事，國民党當局接管所有日本人的肥料公司，结集建立國营的“台灣肥料股分有限公司”。1947年，台灣當局起頭鼎力投資出產化肥。并整理各地域农會组织，促使农會成為非营利性，以辦事农夫為大旨的互助奇迹，并由农會打點肥料的配销营業。
美國人给了大量支援
l1950年，美援大量帮助，促使台灣肥料财產快速成长。台灣當局鞭策地皮鼎新政策，屯子扶植（包含卫生，電气化，自来水，家庭规划等）。 1947年，多量军民（200万）撤离大陸来台，食粮需求量忽然大增，當局于1948年正式确立肥料换穀轨制，由食粮局主导（食粮公賣），农夫需先缴纳稻穀，再笔据向农會提领肥料。
昔時此轨制之目标在于将社會的資金有用由农業转移至工業（亦即以农業培育提拔工業），對付台灣社會的不乱性與經济的成长性有很大的進献。共履行了24年，于1972年關止。台灣农夫對付化肥之施用，由最初期的猜疑不前，到1965年今後，农產物（特别是高档瓜果與非季候性蔬菜等）代價飞腾，农友滥施化肥的情景则十分紧张。
1980年月今後，台灣當局踊跃宣导公道化施肥，民間很多组织则陸续鞭策有機农業，指望低落滥用化肥的迫害问题。高效能叶肥與泥土改進（调解）剂于1980年月陸续由外洋引入而且在台灣自行研發。
台灣化肥财產汽車香水,的趋向
纵观台灣化肥财產的這类成长趋向，显現出如下特色:一是用肥总量在削减，且复合肥用量在增长，单质肥用量在降低。2007 年，台灣用肥总量 1041690 吨，此中复合肥為 643311 吨，占总量的 61.8%，单质肥為 398380 吨，占总量的 38.2%；2011 年用肥总量為 990170 吨，此中复合肥為 671593 吨，占总量的 67.8%，单质肥為 318576 吨，占总量的 32.2%。二是 2004 至 2011 年化學肥料均匀施用量呈递减趋向。台灣农業从促成出產到精巧化，大量施用化肥對泥土的化學特征和理化特征發生了一些影响，因此，自上世纪 80 年月以来公道施肥的推行遭到愈来愈大的器重，故而肥料施用量由 2004 年的 1526 千克/公顷削减為 2011 年的 1233 千克/公顷。三是今朝台灣地域用肥趋势复合化和回归有機化，注意公道施肥，不但要给作物提赡養分，還要起到改良泥土、促成作物营養吸取和抗病等成果。如生物技能肥料，即含有活微生物或休眠胞子及其代谢產品的制剂，會對植物發生特定结果，却又不是化學添加成份，合适绿色產物的必要。
今朝注意功效性肥料的利用
据加入“2014海峡两岸現代农業成长论坛”的台灣代表台北市植物庇護贸易同行公會會长蔡崇禮和台灣大學園艺學系傳授郑正勇先容，今朝，台灣的果树及蔬菜类作物很是器重利用高效叶肥、泥土改進剂、树干打针剂等新型肥料的利用。郑傳授認為：“高效新型肥料是提高农產物品格關頭性技能不成或缺的一個環節。”
經由過程養分打针的道理，操纵外力将養分液打针入木质部後，依靠叶片蒸散感化的外力向上运送，再經過韧皮部由叶片将養分液从新运输至根部。這类方法施肥必需请求有高品格的功效性肥料，其功效包含：一是賣相：巨细、光彩、瑕疵；二是好吃：口感、特别的风韵、甜酸度、香气；三是运输储藏：果实的養分状态；四是康健平安：無农藥残留、無重金属污染、低硝酸盐。
郑正勇傳授提出的提高瓜果功效性品格的方针及解决路子
农會组织十分發财功效壮大新北市當舖,
农會是台灣散布最广、影响最大、最為完美、功效最為齐备、运行十分规范、触及农業出產谋划各個環節、為农夫供给全方位农業社會化辦事的农夫组织。台灣农會于1900年起共同行政區域設置，在协助當局推广农業施政上，充实表示中心關頭關键的脚色。
今朝农會會員已跨越104万人，援助的會員跨越91万人，台灣农會组织分為三级制，最上级组织為农會，第二级為直辖市、县市农會32個单元，第三级為州里级农會269個单元，总计302個单元。今朝农會2.3万員工。
2007年台灣农會编列了1500亿屏東當舖,元新台币并自行招聘17000余員工，打點农業推行、供销、信誉及保险等营業，比“农業委員會”的预算和职員還多。在處所上已成為农夫不成或缺的在常识上、出產上、糊口上、贩賣上极其紧密親密的组织或集團，替台灣农業建了极其安定的根本，同時也為台灣农業成长供给了最详细的進献。
农會深刻下层屯子，以保障农夫权柄，提高农夫常识技術、促成农業現代化、增长出產收益、改良农夫糊口、成长屯子經济為主旨(农會法第一条)，是一具备政治性(保障农夫权柄)、教诲性(教诲农夫常识技術)、經济性(促成农業現代化，增长出產，成长屯子經济)、社會性(改良农夫糊口)等四大功效之农夫组织。散布在全島的市、县、乡的农會，重要公布农產物市場信息、和谐农產物供求瓜葛、组织各类展現勾當、举行营销咨询、和谐當局為农業供给的补助分派等。這些农夫组织担當起了农夫出產、加工、运输、贩賣的责任，創建了从种到销全進程的财產链条，這类财產链不但帮忙农夫晋升了农業谋划的竞争力，并且也使农夫收益获得了保障。高度的组织化水平動員了农業财產化的成长，促成了台灣农業經的周全成长。
休闲农業成长成為新兴财產
台灣的休闲农業是為领會决傳统农業谋划窘境與转型而成长起来的，能供给休闲辦事、知足人们的休闲需求、兼之有农產物出產谋划和三產辦事業于一體的新兴财產。今朝，台灣休闲农業正處于成长阶段，重要有参观农園、野活泼植物的抚玩與钻研、品味野味的休闲遊览、综合性的休闲农場、住民民宿、遊览胜地等几种类型。按范围巨细有休闲农場、休闲农業區、休闲农渔園區等三個品级。
台灣农委會專門公布了休闲农業的辦理法子，并配套响應的政策，鼓動勉励农夫举行各类类型的休闲参观农業，从技能、經费、鼓吹等方面赐與鼎力支撑。台灣政府對休闲农業的预测方针是：整合當局相干规划為主轴，以團队教导、永续谋划為目标，缔造交融出產、糊口、生态于一體的三级财產，缔造生命價值與庄严的屯子社會，以此再造屯子但愿，促成农業财產高效化、國際化。颠末近十多年的成长，台灣的休闲农業已初具范围特點，已渐渐為社會遍及認知認同。
台灣休闲农業在谋划上連系了农業產销、技工和遊憩辦事等三级财產于一體的农業企業，是农業谋划新型态，具备經济、社會、教诲、環保、遊憩、文化傳承等多方面的功效。重要可以归纳综合為：出產功效、生态功效、糊口功效、树模與教诲功效。
休闲农業冲破傳统农業的范畴，因此本地天然、文史資本，以独有的屯子出產、景观，交融遊览、餐饮等综合谋划，為人们供给休闲辦事。以是，休闲农業是综合操纵本地資本，由农業延长至辦事業的新财產。在工業化、城镇化不竭加快的条件下，對追求农業前途的一些大县来讲，就必需整合全县資本，公道计划，从而成长县域經济。别的，台灣农業主管部分還鞭策“一州里一休闲农渔區”和操纵占全台面积1/2以上的丛林資本，成长生态遊览，筹建步道，與民宿、参观农園連系，進一步推動农業转型。
台灣對付休闲农業這类综合了农業和遊览業的新型财產，器重分工互助，夸大统一地域的结合。台灣有至關一部門休闲农業已实現了企業化，或是分歧辦事范畴的互助分工，实現了参观、留宿、餐饮和文娱的综合。很较着，這比起很多所谓遊览农業中的小而全，家家户户展開类似的辦事勾當，有很大的前進，可以大大低落本錢，增长功效。
此外台灣的休闲农業实現了產物谋划多样化，有形產物與無形產物相連系。休闲农業可以或许供给的產物，除什物的產物，另有异景、空气、风光和主题等“情境消费”的產物。這也是休闲农業吸引浩繁旅客眼球的地方。
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